前回の記事では、朝にたんぱく質を摂ることの大切さについてお話ししました
朝は忙しくて、ついパンとコーヒーだけで終わる日もありますよね。
私自身も、朝はヨガや掃除、メイク、子どもの準備や家事(とうもろこし収穫時期は袋詰め作業)に追われて「栄養バランスまで考える余裕ない!」という日があります。
だからこそ我が家では「完璧じゃなくても朝に少しだけたんぱく質を足す」を意識しています。
今回は、特別なことはしていないけど、我が家でよく食べている「朝たんぱく」の定番をご紹介します
我が家の朝たんぱく定番リスト
特別なものはなくて、冷蔵庫にあるもの・手間をかけすぎないものが中心です
「これならできそう」って思ってもらえたら嬉しいです
① 卵・大豆系(ほぼ毎日)
▶ 卵焼き・目玉焼き・茹で卵
卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど栄養豊富
焼くだけで手軽にたんぱく質が摂れるので我が家の定番です
▶ 納豆
納豆はたんぱく質だけでなく、発酵食品でもあるので腸活にも◎
ご飯にのせるだけなので忙しい朝の救世主です
▶ 豆腐・油揚げ
豆腐や油揚げは大豆から出来ています
みそ汁に豆腐や油揚げを入れるだけで、「飲み物」じゃなくて立派なたんぱく源になるのが助かります✨
ちなみに我が家は息子が目玉焼きとゆで卵が苦手なのでその日は卵料理は出さず、味噌汁に豆腐を入れたりヨーグルトを取り入れたり他でたんぱく質を取り入れています
② 魚・海のもの
▶ しらす
ごはんにのせるだけ。火を使わない朝の味方
個人的にしらすとのりとたらこが最強ごはんのお供だと思っています!
▶ツナ
茹でた野菜とツナをお好み調味料で和えたら立派な栄養満点副菜が完成
③ 加工肉(忙しい朝の現実)
▶ ウインナー
▶ ハム・ベーコン
毎日完璧じゃなくてOK
添加物も気になりますが、忙しい朝はウインナーに頼る日もあります
ベーコンは豚バラ塊で買って、手づくりするのもおすすめ(また別記事で書きたい…!)
④ 乳製品・甘い系(パンの日)
▶ ヨーグルト
▶ あんこ・きなこ
パンの日は、たんぱく質が少なくなりがち。
あんこやきなこを足して子供もパクパク♪
いかがでしたか?
ちなみに我が家には和食派、洋食派がいて、
私の気まぐれでご飯と納豆だったり、おにぎりだったり、
手作りパンやホームベーカリーで焼いたパンだったりします
「今日の朝ごはんなに~?」と起きてくる子供たち
ぷちワクワク感も食への興味の一歩かもしれません♪
朝から理想的な食事を毎日続けるのは難しいもの
でも、パンだけの日にヨーグルトを足す
ご飯の日に納豆を足す
そんな小さな積み重ねでも十分だと思っています
「何を食べさせよう…」と悩む朝の参考になったら嬉しいです
今日も最後までお付き合いありがとうございました


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