こんにちは、maiです🌸
だんだん寒くなってきて、インフルエンザもやってきてしまいましたね…💦
先日ニュースでインフルエンザにかかりやすい５つのタイプが判明したと目にしました。
- 血糖が高め
- 肺炎にかかったことがある
- 睡眠不足
- アレルギーがある
- 栄養不足
そこで今回「栄養不足」に着目して、免疫力アップする食材を取り入れましょう！
ということで
今日は、家族で食べやすい免疫力アップ食材をまとめてみました！
免疫細胞の土台になる「たんぱく質・鉄・亜鉛」
免疫力って、体の中でウイルスと戦う細胞たちがちゃんと働けるかどうかで決まるんです💪
その細胞を作るには、たんぱく質や鉄、亜鉛が大事！
- 鶏むね肉、卵、豆腐、納豆
- 赤身肉、あさり、牡蠣（加熱してね）
- レバーやひじき、高野豆腐
我が家では、午前中から活動的になれるよう、朝ごはんにたんぱく質を摂るよう心掛けています😊
② 粘膜を守る「ビタミンA・C」
ウイルスは体の粘膜から侵入してくるんです⚠
だから、粘膜を強くするビタミンが必須！
- にんじん、かぼちゃ、小松菜、ほうれん草（βカロテン）
- ブロッコリー、キウイ、みかん、柿（ビタミンC）
にんじんやかぼちゃは油と一緒に食べると吸収率アップ✨
③ 腸を整える「発酵食品」
免疫細胞の約7割は腸にあるって知ってました？🦠
だから、腸を整える発酵食品もおすすめ！
- ヨーグルト、納豆、味噌、ぬか漬け、キムチ
我が家ではヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトが大活躍です💕
④ 代謝アップで体温キープ「ビタミンB群」
冷えや疲れも免疫力ダウンの原因💦
- 豚肉や玄米、にんにく、玉ねぎ、まいたけなどで体の中からポカポカに✨
⑤ 飲み物でも免疫力サポート
- 緑茶：カテキンでウイルス対策
- しょうが湯：体温アップで免疫細胞が働きやすくなる
▶しょうがシロップレシピご紹介
≪材料≫
・しょうが 100ｇ
・砂糖 100ｇ（我が家はきび砂糖を使用しています）
・水 400ｍｌ
≪作り方≫
①しょうがを水洗い、包丁で薄切りにします
②鍋に①と砂糖を入れよく混ざ合わせ３０分程置きます
③水を入れて鍋で弱火にて１０分程煮ます
④ざるとボールを用意し③をこします
⑤粗熱がとれたら清潔な瓶に移し冷蔵庫に保存
※冷蔵庫で１週間ほど保存が可能。長く持たせたい場合は製氷器に移して冷凍保存で１カ月保存が可能。使いたい時に手軽に１個ずつ使えるのがオススメです✨
意外かもしれませんが紅茶にしょうがシロップを入れて飲むととても飲みやすいので試してみてくださいね
まとめ
免疫力アップは、特別なことをしなくてもOK！
**「毎日の食事でちょっと意識するだけ」**で十分です✨
寒くなる季節、家族みんなで温かい食卓を囲んで、元気に過ごしましょう🍀
今日も最後までご覧頂きありがとうございました😊
イラスト出典：政府広報オンライン
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